Mål, opgaver og ydelser

Mål:

Mad & Møder producerer kulinariske sunde velsmagende retter, hvor årstidernes sæsoner er indtænkt.

Mad & Møder yder en professionel service overfor vores kunder, ved mødevirksomhed, værelsesudlejning samt Hotellet.

Mad & Møder bestræber sig på, at have faglært personale ansat i produktionen samt deltagelse i uddannelse af elever.

Mad & Møder vil opkvalificere medarbejdernes kompetencer med faglige kurser og efteruddannelse ud fra den enkelte medarbejders kompetencebehov.

Ved udbud byder Mad & Møder gerne på potentielle kunder i forhold til de mål Mad & Møder har.

At sikre Mad & Møder lever op til gældende retningslinjer for Den Danske Kvalitetsmodel samt anbefalinger fra den Danske Institutionskost.

Fokus på økonomien ved afregning af de ydelser afdelingerne får leveret fra køkkenet.

Fokus på økonomien vedrørende arrangementer.